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Ingredienti: |
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| Sbattere i tuorli con 100 g di zucchero, unire il lievito la farina e incorporare metà del succo di ananas. Amalgamare bene e unire i 2 albumi montati a neve. Nella teglia sciogliere il burro con 100 g di zucchero e quando sarà caramellato adagiarvi le fette di ananas, versarvi sopra il composto e mettere in forno caldo a 180º per 20'. Capovolgere il dolce e guarnire con ciliegine rosse candite. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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